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モローノーデ 白ワイン モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ。モローノーデ 白ワイン - メルカリ。モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販なら。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。2023 シャブリ / モロー・ノーデ | Wine Library。YOSHIKIオークヴィル2016カベルネ・ソーヴィニヨン。ナチュラルワイン。空き瓶　Monrachet 1999 DRC モンラッシェ。☆激レア☆ランセッカ ソウマニョンブラン 2024 2本セット。【それは俺が買うからダメ！】 シャトー ムートン ロートシルト 1971。シャンパン ペリエ ジュエ ベル エポック 2018年 750ml。SIN　ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティット2018。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 750ml ⑤。【未開栓】ドンペリニヨン ヴィンテージ 1998 箱付 750ml シャンパン。ブルゴーニュ コート ドール コルヴェ オ プレートル750ml×3本。テールドシエル ル・オワゾ 2023 赤 日本ワイン 750ml。SHAMAN 19 MARGUET GRAND CRU シャンパン。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ 2024 ロゼ コムルージュ。ドメーヌ オヤマダ BOW 2025年 赤白ロゼ5本セット